Grundrezept für Muffins
Hi Zusammen :) heute gibt es mal wieder ein Rezept von mir. Heute ist es ein Grundrezept für Muffins welche ich noch mit Mandarinen gemischt und Schokolade verziert habe. Ich habe meine Muffins mit dem Thermomix gemacht aber natürlich kann man sie auch in einer normalen Rührschüssel zubereiten. Viel Spaß beim Nachmachen! Zutaten (für 12 Muffins) 3 Eier 8 Eßl. Zucker 100 g Halbfettmargarine 240 g Mehl 1 Packung Backpulver 125 g fettarme Milch Zubereitung Eier, Zucker und Halbfettmargarine in den Thermomix geben und 1 Minute/Stufe 4 schaumig rühren. Anschließend Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben. Das ganze 30 Sekunden/Stufe 3 vermischen. Nun ist der Grundteig fertig, jetzt kann man nach Geschmack variieren :) In meine Muffins wurden noch Mandarinenstückchen versteckt :) Als sie fertig gebacken und ausgekühlt waren habe ich sie mit Schokolade verziert :) Eure Lydia